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王成功:参茸知识之 人 参
2016-01-20 10667

【来源】为五加科植物人参的干燥根及根茎。全世界按地域的不同主要包括有四大类:中国人参高丽人参、东洋人参、西洋参

栽培者称园参,播种在山林野生状态下自然生长的称林下参,习称籽海、籽扒参。林下参或园参挖取遗漏者又经多年长大称池底参,野生环境中的人参称野山参

【产地】主产吉林、辽宁、黑龙江等省,主要为园参。

【采收加工】多于秋季采挖,洗净;园参除去支根,晒干,称生晒参,如不除去支根晒干,则称全须生晒参;取洗净的鲜人参,经蒸制后干燥,称红参,其中形态较好,芦长、身长、侧根长者称边条红参;不具此特征的称普通红参。红参经精选后再深加工制作成各种品牌商品,如正官庄人参、正韩庄人参、华韩人参、新开河参、新开河高丽参、石柱参等。

【性味归经】甘微苦,温。入脾、肺经。

【功效主治】大补元气,固脱生津,安神。
治劳伤虚损,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虚咳喘促,自汗暴脱,惊悸,健忘,眩晕头痛,阳痿,尿频,消渴,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,一切气血津液不足之证。

【用法用量】内服:煎汤,1.510克,大剂1530克;亦可熬膏,或入丸、散、炖服。 

【宜忌】实证、热证忌服。 反藜芦,畏五灵脂。
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人参服法:

(一)炖服。将人参片放入炖盅加水炖4~5小时后服用。

(二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼。

(三)磨粉。将人参打粉,每天吞服,每次1~1.5克,用量视个人体质而定。

(四)冲茶。将人参片放在杯中,用开水泡服。

(五)泡酒。将整根人参切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

(六)炖煮食品。将人参和瘦肉、鸡等一起烹炖,滋补强身。

 

 

 


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