How do you like your steak cooked?

Very rare (不到一分熟）：牛排内部为血红色而且温度不高。
Rare（一分熟）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。
Medium rare（三分熟）：内部为桃红且带有相当热度。
Medium（五分熟）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
Medium well（七分熟）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
Well done（完全熟）：牛排内部为褐色。