客户：餐饮老板、职业经理人、厨师长 地点：陕西省 - 西安 时间：2013/6/18 0:00:00 雄鹰以蓝天为家，河流以大海为归，餐饮企业以小金鱼为道，餐饮老板以服务为亮点，因此才有了我们小金鱼顺势而生的《服务智慧》，也就是在6月18日下午1:30——5:30，我们在钟楼城市酒店三楼会议室召开了《服务战略研讨会》，到场的八十位老板、职业经理人、厨师长将跟随石军老师的智慧，一起研究我们服务谁？为谁服务？以及服务智慧的核心终点又在哪里呢？带着核心问题，当然要寻找智慧所在，让我们一起赢在服务，志在惠及员工及社会大众！ 石军老师讲做餐饮就是在做服务，而来小金鱼的目的是学习，学习完就是为了更好地服务，在这同时，我们就必须明白作为家领导者的自己，每天应该将核心思想，核心时间交给谁，也就是我们石哥要讲的服务谁？因为我们专业，所以必须服务核心的人，这个核心的人又是从这两方面来划分，对内建立自己的核心团队，将其发展壮大，最主要是服务好我们的经理和厨师长，他们才是主心力；对外，要交有思想、有能量的的人际交往圈，借助别人的沟通渠道，使自己迅速发展，稳步走向成功！另外，为谁服务这个问题，就需要我们理解“这个世上不是你认识的人有多少，而是认识你的人有多少”，转化一个角度，如果你每天都在服务成功的名人，政界高官……再转换个思维，如果你不服务别人，而是别人在服务你，同样是政界高官、声名远扬的人都在为你服务，这又是什么样的结果？ 在我们的心中，顾客就是我们的上帝，大处来讲，服务的核心就是人：人手、人才、人渣、人力、人物，我们只用将精力放在人才和人物，让服务的智慧与心和行结合，从而起心行践，做到知行合一，这才是我们服务的期望值！ 一个企业的起点我们不能把控，我们能做的就是在起点的时候不断积累人才，物力、产品，用一流的产品赚取一流的价格，用一流的价格请一流的人才，再共同创造一流的产品……的一个循环往复的过程，在不断地经历、见识、体验中成长，发展壮大！有了量的积累，才有质的突破，相信我们的重点定会是美好，有个完美的句号！